Souflê de Camarão

Ingredientes

• 1. Pôr a manteiga em uma panela para derreter.

• 2. Junte a farinha de trigo, misturar com colher de pau e ir colocando o leite aos poucos, retire do fogo, colocar as gemas, o queijo ralado e as claras batidas em neve.

• 3. Acrescentar camarões.

• 4. Levar ao forno em pirex e servir quente.

• 5. Obs.: Pode substituir os camarões por palmito, couve flor, ervilhas ou presunto.