Sardella a Caniato

Ingredientes

• 1. Limpe os pimentões, tirando as sementes e as partes brancas.

• 2. Corte em cubos e leve a uma frigideira em fogo médio até que murchem.

• 3. Leve os pimentões ao liquidificador junto com a sardinha, o aliche e bata até formar uma pasta espessa.

• 4. Reserve.

• 5. Frite o alho com um pouco de azeite.

• 6. Coloque no liquidificador com a mistura reservada e bata por cerca de 2 minutos.

• 7. Em uma panela junte os ingredientes do liquidificador, o açúcar, a páprica, a erva doce, a pimenta e o orégano.

• 8. Deixe em fogo baixo até que apure (o ponto certo é o ponto de brigadeiro).

• 9. Conserve em geladeira.