Sardela da Nona
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45 min
15 porções
Valor nutricional
128,83 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
2. Junte a cebola e os pimentões em rodelas e refogue por 10 minutos.
3. Deixe amornar.
4. Bata no liquidificador o refogado de pimentões e cebolas, os filés de anchovas e as sardinhas com óleo até ficar homogêneo.
5. Coloque a mistura obtida novamente na panela, agregue a erva-doce, a pimenta e volte ao fogo, mexendo ocasionalmente, até que esteja com aspecto granulado e bem seco, temperado a gosto.
6. Deixe esfriar, retifique o sal, regue por cima com o restante do azeite, cubra com filme plástico e sirva depois de dois dias.
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