Rolinho de Manteiga Temperato com Especiarias e Crocante de Baru

vegetariana

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolinho de manteiga temperato com especiarias e crocante de baru, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolinho de manteiga temperato com especiarias e crocante de baru que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

20 porções

Valor nutricional

188,33 kcal

Receita enviada por Cerrado Nobre

Em 07/11/2018

Créditos desta receita

Receita experimental produzida e testada pelo Centro Gastronômico da UNB (Universidade de Brasilia). Objetivo é divulgar as múltiplas aplicações da castanha de baru, do cerrado brasileiro, em substituição às castanhas tradicionais importadas.

Ingredientes

400 gr de manteiga

4 colheres (sopa) de salsinha picada

4 colheres (sopa) de sálvia

4 colheres (sopa) de endro

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de raspas de laranja

150 gr de castanha de baru sem pele torrado

Como Fazer

1. Numa tigela, misture tudo.
2. Despeje sobre um plástico.
3. Enrolar dando-lhe a forma de um tronquinho de mais ou menos 20 cm de comprimento cada um.
4. O processo é ir juntando a manteiga temperada, dando-lhes forma ao mesmo tempo que vai-se enrolando vai-se puxando e retirando o plástico.
5. Amarrar as pontas e congelar.

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