Raclete de Queijo de Coalho Maturado
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44 min
5 porções
Valor nutricional
520,33 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as batatas com a casca em água temperada com sal, até ficarem ao dente. Corte em cubos e coloque no centro dos pratos.
2. Em uma panela com água, ponha o alho-poró fatiado e dê uma leve fervura. Peneire e espalhe o alho-poró por cima das batatas.
3. Fatie o queijo de coalho em fatias finas e arrume por cima das batatas. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, até que o queijo fique bem derretido. Polvilhe com a pimenta rosa e as sementes de coentro amassadas.
4. Ponha o picles na lateral do pratos. Decore com os buquês de ervas
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