Queijo Cottage Diet Fresco e Caseiro

1.

Colocar o leite em uma panela e ferve-lo.

2.

Desligar o fogo e acrescentar o vinagre, mexendo delicadamente.

3.

Deixar parado até esfriar.

4.

Em seguida despejar em um coador (dentro de um recipiente) para escorrer o soro do leite, que estará separado da parte sólida.

5.

Após, colocar o queijo em um pote com tampa para guardá-lo na geladeira.

6.

Não costumo colocar sal, mas se você preferir isto é possível, assim como ervas finas para incrementar o sabor.

7.

Rende aproximadamente 170g de queijo cottage fresco e muito gostoso.

8.

Cada 50 gramas do produto, tem em torno de 69 calorias.

9.

Sua durabilidade, quando conservado sob refrigeração, é em torno de 5 a 7 dias.

10.

Pode, também, ser congelado em freezer.