Pisto Manchego
Foto: CyberCook
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38 min
8 porções
Valor nutricional
88,64 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela funda, leve o azeite para esquentar.
2. Adicione a cebola e os pimentões picados.
3. Tempere com o sal à gosto e o alho picadinho. Mexa bem.
4. Em seguida, junte a abobrinha picada em cubos.
5. Deixe cozinhando por alguns minutos.
6. Depois, junte a berinjela com casca cortada em quadradinhos. Continue mexendo.
7. Adicione o molho de tomate, o orégano fresco, a sálvia e, se necessário, mais sal. Para finalizar, coloque o atum.
8. Deixe cozinhar mais um pouco e retire do fogo.
9. Sirva com pão, como couvert ou como acompanhamento.
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