Picles de Pepino

vegana

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picles de pepino, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picles de pepino que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

3h41

13 porções

Valor nutricional

229,53 kcal

Receita enviada por Frank A. Andriessen

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 kg de pepino em rodelas

80 gr de sal

4 unidades de cebola em rodelas

2 unidades de pimentão vermelho sem semente(s)

3 xícaras (chá) de açúcar

5 xícaras (chá) de vinagre branco

2 colheres (sopa) de mostarda em grãos

1/2 colher (chá) de cravo-da-índia ralado(s)

Como Fazer

1. Coloque os grão de mostarda em um saquinho próprio para ir ao fogo. Reserve.
2. Coloque os pepinos numa tigela grande e salpique com o sal. Coloque uma camada de gelo sobre eles. Por cima, coloque um prato com peso e deixe descansar por 3 horas. Escorra e enxágüe os pepinos.
3. Passe-os para uma panela, acrescente todos os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo freqüentemente, durante 30 minutos. Retire o saquinho com os grãos de mostarda e coloque o picles ainda quente em recepientes esterelizados. Feche hermeticamente.
4. Use para acompanhar aves ou em saladas e sanduíches.

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