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Pasta de Grão de Bico (Homus)

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 4
Peso: 189,38 g *
Preparo: 0h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Na vespera, coloque o grão de bico de molho em água.
  2. 2.
    No dia em que for preparar o prato, cozinhe o grão de bico até que fique bem macio.
  3. 3.
    Escorra-o e passe pelo liquidificador.
  4. 4.
    Deve ficar uma espécie de pasta, um purê espesso.
  5. 5.
    Bata também o tahine, á agua, o alho e o limão.
  6. 6.
    Acrescente essa mistura a pasta de grão de bico.
  7. 7.
    Salgue e apimente a gosto e leve a geladeira por 1 hora.
  8. 8.
    Na hora de servir, decore com salsinha picada.
  9. 9.
    Leve a mesa com pão sírio ao lado
Herval Fonseca
por   Herval Fonseca

Pasta de Grão de Bico (Homus)