Pasta de Berinjela

1.

Descasque e pique a beringela e deixe de molho no vinagre por uns 15 minutos

2.

Misture os demais ingredientes, junte a berinjela, coloque em um tabuleiro e leve ao forno por uns 40 minutos

3.

Deixe esfriar e coloque na geladeira em vasilha tampada

4.

Obs Ideal fazer de véspera

5.

Acompanha pão de queijo, pão sírio e pão de cebola