Pasta Babaganuche
Foto: CyberCook
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45 min
30 porções
Valor nutricional
18,56 kcal
Créditos desta receita
Restaurante Arabesco
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque as berinjelas de molho em água com sal e limão, para tirar o amargor e não escurecer.
2. Depois descasque-as e asse-as no forno, em uma forma de vidro com azeite de oliva por cerca de 15 a 20 minutos.
3. Depois de frias, pique as berinjelas e passe a polpa no liquidificador.
4. Passe para uma vasilha e acrescente o Tahine, o suco de limão, o alho e o sal a gosto.
5. Decore com pedaços da casca.
6. Sirva com pão sírio.
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