Para festas - 3ª receita

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque o creme de leite e o gorgonzola. Leve ao fogo até que derreta o queijo.

• 2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Depois junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.

• 3. Depois junte o suco de maracujá, a polpa de maracujá, a água e o açúcar. Misture bem e deixe no fogo até que reduza bem.

• 4. Em um recipiente coloque a alcaparra, a salsinha e a maionese. Misture bem.

• 5. Passe a maionese com alcaparras, na fatia de presunto cru. Em seguida coloque o aspargo e enrole cada fatia.

• 6. Recheie as endívias com o queijo gorgonzola derretido.

• 7. Monte o prato com as endívias, o peito de peru e o presunto cru enrolado. Depois regue com o molho de maracujá.