Pão de Alho Original do Tata

Ingredientes

• 1. Selecione 400 g de alho de excelente qualidade.

• 2. Em seguida descasque o alho e bata no liquidificador com aproximadamente meio copo de água.

• 3. Após estar totalmente cremoso, deixe descansar em um recipiente fechado na geladeira durante 30 minutos.

• 4. Logo após retire o excesso de água que ficara acumulado sobre o creme e reserve.

• 5. Despeje em um recipiente plástico 2 vidros de 500mg de maionese de preferência, em seguida um punhado de orégano (não muito), uma colher de sobremesa do creme de alho e finalmente regue com abundância o azeite.

• 6. Vá misturando todos os ingredientes experimentando a concentração do alho até que se perceba o seu ponto.

• 7. O experimentar é de fundamental importância em arder a garganta.

• 8. O ponto da mistura só ficará pronto no momento em que a concentração do alho chegar a uma proporção que você não sinta qualquer gosto da maionese, ou seja, este é o segredo.

• 9. Segundo passo: fatie os pães de forma que eles não sejam separados no final, de preferência com uma faca elétrica.

• 10. Após ter cortado os pães vá recheando com o creme, camada por camada.

• 11. Pincele em cima folheando com orégano.

• 12. Quantidade suficiente para 40 pães de 50 g.

• 13. Se desejar guardá-los, embale um a um com papel magipec ou similar.

• 14. A conservação na geladeira é de uma semana, após isto congele.