Mousse de Salmão

Ingredientes

• 1. Antes de começar a receita, unto uma fôrma levemente com óleo, umedeço com água fria e deixo de boca para baixo para escorrer o excesso de óleo.

• 2. Numa tigelinha, coloco a água, polvilho com a gelatina e deixo descansar por cerca de 5 minutos.

• 3. Levo a gelatina ao banho-maria e deixo derreter, mexendo de vez em quando.

• 4. Tiro do calor.

• 5. No copo do liquidificador, ou na jarra do processador, coloco todos os ingredientes e bato até obter uma mistura homogênea.

• 6. Coloco a mistura na fôrma preparada, cubro com filme plástico e deixo na geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.

• 7. Tiro a musse da geladeira e coloco a fôrma por alguns segundos numa tigela com água quente.

• 8. Viro a fôrma sobre um prato de servir e desenformo a musse.

• 9. Levo à mesa em seguida.