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Mousse de Fiambre e Pistácios

sem lactose·sem glúten·
Peso: 2031,00 g *
Preparo: 0h5

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Retire ao fiambre a tira dura exterior, deixando a gordura.
  2. 2.
    Corte o fiambre em quadradinhos e reduza-o a puré, juntamente com as Natas e a gema.
  3. 3.
    Tempere a mousse com um pouco de sumo de limão e de pimenta.
  4. 4.
    Coloque numa taça, alise a superfície e polvilhe com os pistácios.
  5. 5.
    Ponha no frigorífico até servir.
  6. 6.
    Acompanhe com tostas ou bolachas de água e sal
Camilo Jose Oliveira
por   Camilo Jose Oliveira

Mousse de Fiambre e Pistácios