Mousse de Cenoura com Sálvia

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de cenoura com sálvia, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de cenoura com sálvia que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h2

16 porções

Valor nutricional

60,10 kcal

Receita enviada por Fatima Miranda

Em 05/06/2008

Ingredientes

2 unidades de cenoura cortadas em palito

2 colheres (sopa) de sálvia picada

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1/2 xícara (chá) de água fria

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de maionese

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe a cenoura e a sálvia ate ficar macia, porem firme.
2. Reserve, com a água do cozimento.
3. Hidrate a gelatina com a água fria e dissolva em banho maria. Reserve.
4. Bata a cenoura e a sálvia no liquidificador com a água do cozimento e, sem parar de bater, junte a gelatina e o creme de leite.
5. Acrescente a maionese, misture bem e tempere com sal e pimenta.
6. Despeje em forma molhada e leve para gelar.
7. Desenforme, decore com folhas de sálvia.

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