Mousse de Camarão de Microondas

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo o caldo da galinha, a cebola, cenoura, tomate, limão e o manjericão.

• 2. Deixe levantar fervor, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 15 minutos.

• 3. Enquanto isso, limpe e descasque o camarão.

• 4. Acrescente o caldo fervente e cozinhe mais 4 minutos.

• 5. Retire o limão. Apague o fogo.

• 6. Amolecer a gelatina em meia xícara de água fria e dissolva o caldo quente.

• 7. Bater o caldo com os legumes e o camarão no liquidificador aos poucos.

• 8. Polvilhar com pimenta.

• 9. Verificar os condimentos e acrescente o suco de limão e o creme de leite.

• 10. Leve para a geladeira até que engrosse um pouco ou ponha numa bacia sobre água com gelo.

• 11. Acrescente maionese e misture.

• 12. Despeje em uma forma decorada untada rapidamente com azeite.

• 13. Leve para a geladeira por 4 horas ou até que fique firme.

• 14. Retire da forma e decore a gosto.