Mousse de Camarão

Ingredientes

• 1. No liquidificador, coloque a água fria e salpique a gelatina.

• 2. Deixe amolecer e acrescente a água fervente.

• 3. Bata até que a gelatina se dissolva.

• 4. Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e metade do camarão cozido. Bata bem.

• 5. Desligue o liquidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse.

• 6. Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo e despeje a mousse.

• 7. Leve a geladeira para endurecer.

• 8. Desenforme, enfeite com os camarões que foram reservados.