Mini Pepinos em Conserva

Ingredientes

• 1. Lave os mini pepinos e ferva-os por 2 minutos e escorra.

• 2. Faça o líquido de cobertura, fervendo todos os ingredientes (se não tiver todos os ingredientes para o líquido de cobertura, não há problema colocar somente alguns).

• 3. Coloque os pepinos cozidos em um vidro limpo;

• 4. Aqueça o vidro em banho-maria, cubra com o líquido de cobertura quente, tampe o vidro (com uma tampa nova), cubra de água fervendo e deixe 2 minutos.

• 5. Imediatamente, coloque a panela na pia, deixe cair água fria na água fervente até que ela fique totalmente fria (é necessário fazer assim para não estourar os vidros) assim você resfria rapidamente o vidro.

• 6. Etiquete os vidros com a data de fabricação e guarde.

• 7. Após abertos, coloque na geladeira.