Manteiga Caseira

Ingredientes

• 1. Bata a nata de leite em batedeira ou liquidificador até começar a separar do soro.

• 2. Este tempo é demorado.

• 3. Se bater a nata gelada, o processo de separação do soro é mais rápido.

• 4. Leve à geladeira quantas vezes precisar.

• 5. Quando começar a separar, bata manualmente e jogue o soro fora (ou use para cozinhar outros alimentos).

• 6. Depois, lave com pouca água gelada de cada vez, mas use uma média de 3 litros (para 500g de nata) ou mais, até que a água saia totalmente limpa (O soro deixa gosto diferente ao da manteiga, por isto deve ser tirado todo).

• 7. Após o processo, coloque o urucum (se quiser mais amarela) e o sal.Misture bem e use no que quiser.

• 8. Guarde em geladeira.