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Homus bi Tahine

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Homus bi Tahine

Por Erika Höhl Abrahão

Preparo

1h4

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porções:20

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.

  • 2.Deixe esfriar.

  • 3.No liquidificador, coloque aos poucos o grão de bico, os dentes de alho, o tahine e o limão usando o mínimo possível da água do cozimento.

  • 4.Triture bem o grão de bico até que fique uma pasta espessa.

  • 5.Acerte o sal.

  • 6.Sirva com pão sírio regando com azeite, umas rodelas de limão e salsa picadinha.

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