Homus bi Tahine
Foto: Erika Höhl Abrahão
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1h4
20 porções
Valor nutricional
111,85 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
2. Deixe esfriar.
3. No liquidificador, coloque aos poucos o grão de bico, os dentes de alho, o tahine e o limão usando o mínimo possível da água do cozimento.
4. Triture bem o grão de bico até que fique uma pasta espessa.
5. Acerte o sal.
6. Sirva com pão sírio regando com azeite, umas rodelas de limão e salsa picadinha.
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