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Homus

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 10
Peso: 67,75 g *
Preparo: 1h11

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o grao de bico de molho em um recipiente de um dia para outro.
  2. 2.
    Cozinhe em panela de pressao, em agua limpa, por 20 minutos, contada a partir da pressao.
  3. 3.
    Reserve a agua e bata o grao de bico cozido em liquidificador com um pouco da agua do cozimento, o alho, o oleo de gergelim, o sal e o suco de limao.
  4. 4.
    Retire a mistura do liquidifcador e coloque em um refratario.
  5. 5.
    Misture.
  6. 6.
    Se desejar uma consistencia menos espessa.
  7. 7.
    Junte mais um pouco de oleo de gergelim (aproximadamente 1 colher de sopa).
  8. 8.
    Dica:
  9. 9.
    Sirva com torradas e pao sirio.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima