Homus

Ingredientes

• 1. Coloque o grao de bico de molho em um recipiente de um dia para outro.

• 2. Cozinhe em panela de pressao, em agua limpa, por 20 minutos, contada a partir da pressao.

• 3. Reserve a agua e bata o grao de bico cozido em liquidificador com um pouco da agua do cozimento, o alho, o oleo de gergelim, o sal e o suco de limao.

• 4. Retire a mistura do liquidifcador e coloque em um refratario.

• 5. Misture.

• 6. Se desejar uma consistencia menos espessa.

• 7. Junte mais um pouco de oleo de gergelim (aproximadamente 1 colher de sopa).

• 8. Dica:

• 9. Sirva com torradas e pao sirio.