Hommus (Pasta de Grão de Bico)
vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hommus (pasta de grão de bico), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hommus (pasta de grão de bico) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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40 min
15 porções
Valor por porção
R$1,17
Valor nutricional
195,44 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe o grão de bico “de molho” de um dia para outro e descarte a água.
2. Leve-o para cozinhar por 25 minutos na panela de pressão com a água, apague a chama e deixe a panela perder a pressão naturalmente antes de destampá-la.
3. Leve ao liquidificador o grão de bico cozido, o alho, o suco de limão, o tahine, o sal e o azeite de oliva. Se necessário, durante o processamento, acrescente seu próprio
4. caldo até tornar-se um purê liso e homogêneo.
5. Sirva frio polvilhado com gergelim.
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Dicas
fonte: http://www.maeterra.com.br