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Guacamole com Carne Moída

sem lactose·sem glúten·

Porções

30

Peso

60,98 g*

Preparo

1h8

Ingredientes

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Guacamole

Carne

Como Fazer

Guacamole

  1. 1.
    Primeiro prepare a carne moída.
  2. 2.
    Coloque a carne moída em uma panela e mecha sem parar, até toda a carne cozinhar.
  3. 3.
    Ela deverá ficar toda soltinha como se fosse uma farofa.
  4. 4.
    Depois de cozida acrescente o molho inglês e mecha mais um pouco.
  5. 5.
    Por último coloque o 1/2 cubo de caldo de carne, continue mechendo para que o cubo se dissolva.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    GUACAMOLE:
  8. 8.
    Corte o abacate ao meio.
  9. 9.
    Se o abacate for pontudo, corte no sentido maior para que as duas metades fiquem iguais.
  10. 10.
    Retire o caroço.
  11. 11.
    Com uma faca faça cortes cuadriculados, de forma que a faca atinja a casca do abacate.
  12. 12.
    Com a ajuda de uma colher retire a polpa da fruta de forma que não estrague as cascas do abacate.
  13. 13.
    Coloque toda a polpa em uma vasilha.
  14. 14.
    Retire a pele do tomate.Pique ou corte no processador.
  15. 15.
    Descasque a cebola e pique bem pequenininho, ou passe no processador.
  16. 16.
    Junte o tomate, a cebola o limão o azeite de oliva e o sal ao abacate picado.
  17. 17.
    Com um patedor de clara bata todos os ingredientes para que se transforme em uma pasta não muito uniforme.
  18. 18.
    Uma forma de servir este prato é colocando a carne em uma parte da travessa, na outra ponta coloque o guacamole, pegue alguns nachos ou doritos e enfie na guacamole.
  19. 19.
    Outra forma é colocar a guacamole dentro das cascas do abacate.
  20. 20.
    A carne coloque em outra vasilha.
  21. 21.
    A guacamole pode também ser servida com torradas ou com fatias finas de cenoura crua.
Marta Gonçalves Achiamé
por   Marta Gonçalves Achiamé
Prato para refeições

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