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Guacamole

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 6
Peso: 265,33 g *
Preparo: 0h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Com um garfo, esmague a polpa do abacate (ou utilize um espremedor de batatas). Junte o suco de limão, os tomates picados, a cebola picada, as ervas, o sal e o tabasco.
  2. 2.
    Misture bem e, se desejar, junte o pimentão e ou a pimenta picados.
  3. 3.
    Coloque o caroço do abacate no fundo de uma tigela (o caroço retarda o processo de oxidação).
  4. 4.
    Cubra com a guacamole e regue com um pouquinho de suco de limão. Cubra rente com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos (se preparado com maior antecedência, o abacate escurecerá). Sirva a guacamole acompanhada de nachos ou tostaditas (tipo Doritos).
Eliza Droescher
por   Eliza Droescher

Guacamole