Forma de queijo

Ingredientes

• 1. Processe o manjericão junto com o alho, metade das nozes e azeite. Reserve.

• 2. Processe a polpa de tomate e o tomate seco. Reserve.

• 3. Em um recipiente misture um pouco da ricota e a pasta de tomate processada. Corrija o sal e reserve.

• 4. Processe o gorgonzola, a salsinha e um pouco de azeite. Em seguida misture com um pouco da ricota. Corrija o sal e reserve.

• 5. Processe um pouco de nozes e misture com o restante das nozes.

• 6. Em uma forminha coloque um pouco de azeite e unte. Monte de acordo com as cores que você deseja. Coloque a primeira camada e aperte bem, depois coloque a segunda camada, apertando bem, continue até que a forminha esteja toda preenchida. Deixe enformado durante um tempinho e depois desinforme.

• 7. Sirva junto com o molho de manjericão (Molho Pesto).