Fondue de Roquefort

Name: Fondue de Roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Roquefort 50 gramas; Queijo Gruyère 200 gramas; Brie 50 gramas; Camembert 100 gramas; Vinho Branco 150 mililitros; Licor de Cereja 1 colher (sobremesa); Alho 2 dentes; Noz-moscada a gosto; Amido de milho a gosto

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fondue de roquefort, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fondue de roquefort que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

4 porções

Valor nutricional

448,87 kcal

Receita enviada por Rafael Herzog Ramos

Em 04/04/2009

Como Fazer

1. Unte a panela de fondue com 1 dente de alho
2. Triture, rale todos queijos
3. O queijo Roquefort tem um sabor muito forte, altere a quantidade se necessário
4. Esmague o outro dente de alho e coloque-o na panela junto com o vinho e o licor, comece a esquentar
5. Acrescente o queijo (sempre mexendo) aos poucos à medida que o mesmo derrete
6. Acrescente noz-moscada a gosto
7. Acrescente o amido de milho até obter a consistência desejada (geralmente 2 ou 3 colheres, depende da qualidade e quantidade dos queijos)
8. Sirva com pão (pães consistentes como baguetes e pão francês de 1 dia), maçã verde e mini batatas (tamanho de um ovo de codorna) cozidas inteiras com casca

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