Name: Estrogonofe aos 4 queijos
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: Filé Mignon 1 quilo; Manteiga 2 colheres (sopa); Azeite 1/4 xícara (chá); Cebola 2 unidades; Alho 3 dentes; Conhaque 1/4 xícara (chá); Molho de tomate 1/2 lata; Vinho Tinto 200 mililitros; Caldo de carne 1 tablete; Molho de pimenta a gosto; Catchup 3 colheres (sopa); Mostarda 3 colheres (sopa); Palmito 300 gramas; Cebolinha Verde 1 xícara (chá); Creme de Leite fresco 1/2 litro; Requeijão 200 gramas; Parmesão 100 gramas; Queijo Fundido 300 gramas; Queijo Emmenthal 80 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Estrogonofe aos 4 queijos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Estrogonofe aos 4 queijos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

8 min

12 porções

Valor nutricional

481,40 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 21/05/2008

Como Fazer

1. Doure o alho e a cebola na manteiga e no azeite, coloque as tiras de filé mignon e refogue bem. Adicione o conhaque e flambe. Acrescente os demais ingredientes deixando por último os queijos e o creme de leite fresco.
2. Dica: O filé mignon poderá ser substituído por frango ou camarão. Caso essa opção seja feita, não esqueça de substituir o tablete de caldo de carne pelo de frango ou peixe.

Estrogonofe aos 4 queijos

Ingredientes

Como Fazer

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