Escondidinho Saboroso

Ingredientes

• 1. Cozinhe a mandioca com sal até ficar bem macia.

• 2. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar uma pasta grossa.

• 3. Leve de volta ao fogo com a manteiga, fazendo um purê.

• 4. Refogue a carne seca com a cebola e o alho na manteiga

• 5. Em um refratário, coloque a carne seca, o purê de mandioca e o queijo ralado.

• 6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar apenas.

• 7. Sirva com arroz branco.

• 1. Dessalgue bem a carne e retire o excesso de gordura para um prato mais saudável.

• 2. No purê você pode adicionar leite ao invés de manteiga.

• 3. Use temperos naturais como coentro, salsinha, cebolinha, pimentas.

• 4. Prefira sempre ingredientes orgânicos, sazonais e de produtores que você conheça a origem.