Endívias com Peras e Camembert

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga.

• 2. Junte as fatias de pêra e deixe que dourem dos dois lados.

• 3. Retire as fatias de pêra da frigideira e reserve.

• 4. Junte o vinagre balsâmico à frigideira e deixe ferver.

• 5. Retire o vinagre da frigideira e despeje numa tigela.

• 6. Adicione sal, pimenta e misture bem.

• 7. Acrescente o azeite e mexa até obter um vinagrete aveludado. Reserve.

• 8. Disponha as folhas de endívia no prato de apresentação.

• 9. Dentro de cada folha, coloque uma fatia de pêra e uma de queijo.

• 10. Regue com um pouquinho de molho vinagrete e sirva imediatamente.