Croquete de Camarão

1.

Afervente os camarões, passe-os pelo processador de alimentos e reserve.

2.

Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar.

3.

Acrescente os camarões, o molho de tomate, a salsinha e o sal e deixe ferver.

4.

Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola.

5.

Junte a gema e mexa novamente.

6.

Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário.

7.

Empane os croquetes em clara e farinha de rosca.

8.

Frite em óleo quente.