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Conserva de Berinjela com Azeitona

vegano

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Descasque a berinjela, corte em fatias longitudinais (no comprimento delas), em uma vasilha plástica vá intercalando o sal refinado e as berinjelas. Deixe descansando por aproximadamente 4 horas. Após este tempo, lave as berinjelas em água corrente e esfregue-as bastante (use luvas). Coloque aproximadamente 1/2 garrafa de vinagre de vinho branco nestas berinjelas e deixe por mais 4 horas. Lave-as novamente. Coloque os temperos. Armazene em frascos.
Daniella Andrade de Alkmim Morishita
por   Daniella Andrade de Alkmim Morishita

Conserva de Berinjela com Azeitona