Chips Crocantes

Ingredientes

• 1. Em um liquidificador coloque os brócolis, a cebola e 1 xícara (chá) de água e bata até ficar homogêneo.

• 2. Acrescente os ovos, o azeite, os cereais, a farinha de milho, o fermento, a farinha de trigo e o sal e bata até incorporar tudo.

• 3. Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa, cobrindo o fundo da frigideira e formando uma camada bem fina.

• 4. Deixe fritar até secar a superfície.

• 5. Vire do outro lado e deixe fritar por mais alguns minutos.

• 6. Repita o procedimento até acabar a massa.

• 7. Corte em triângulos pequenos, espalhe em uma assadeira grande e leve ao forno médio alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar bem sequinho e crocante.

• 8. Retire do forno, espere esfriar e sirva acompanhado de patê de sua preferência.