Champignon com Torradas

Ingredientes

• 1. Dissolver 1/2 tablete(s) de caldo de galinha em 1 xícara(s) de chá de água e reservar.

• 2. Levar 1 colher(es) de sopa de manteiga ao fogo, quando derreter, juntar 1/2 cebola(s) pequena(s) ralada(s). dourar um pouco, acrescentar 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo, deixar tostar e colocar 1/2 colher(es) de chá de sal.

• 3. Tirar do fogo, adicionar o caldo de galinha reservado bem aos pouquinhos e mexer sempre.

• 4. Voltar ao fogo e continuar a mexer até engrossar.

• 5. Fora do fogo acrescentar, a(s) gema(s) de 1 ovo(s) dissolvida(s) em algumas colheres da água do vidro de champignon e misturar bem.

• 6. Voltar ao fogo sempre mexendo para cozinhar as gemas. o caldo ficará mais grosso.

• 7. Juntar 1 vidro(s) de champignon, deixar aquecer, sem ferver.

• 8. Transferir para uma travessa pré-aquecida e só na hora de servir abrir 1/2 pacote(s) de torrada(s) para aperitivo e colocar em volta dos champignons.