Cestinhas com salada

Name: Cestinhas com salada
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 10
Ingredients: Massa para pastel 25 discos; Filé de Frango 200 gramas; Água 2 xícaras (chá); Sal 1/2 colher (chá); Salsão 5 colheres (sopa); Maçã 1 unidade; Ameixa preta 2 unidades; Alface americana 2 folhas; Hortelã 5 folhas

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sem lactose

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44 min

10 porções

Valor nutricional

160,04 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 05/12/2007

Ingredientes

25 discos de massa para pastel (10 cm de diâmetro)

200 gr de filé de frango

2 xícaras (chá) de água

1/2 colher (chá) de sal

5 colheres (sopa) de salsão picado

1 unidade de maçã picada com casca

2 unidades de ameixa preta picadas, sem caroço

2 folhas de alface americana picadas

5 folhas de hortelã picadas

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Forre 25 fôrmas para empadas médias (6 cm de diâmetro) com os discos de massa.
2. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutos ou até a massa dourar levemente. Reserve.
3. Em uma panela média, coloque o frango, a água e o sal e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até o frango ficar macio.
4. Escorra, desfie e coloque o frango em uma tigela. Adicione o salsão, a maçã, as ameixas, a alface e a hortelã. Misture.
5. Distribua o recheio nas cestinhas reservadas e sirva-as acompanhadas do molho para salada deIogurte. Rendimento: 25 unidades

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