Casquinha de truta

1.

Grelhe o filé de truta, temperado com sal e pimenta branca retire a pele e desfie. Em uma frigideira coloque o dendê, a cebola e o pimentão picados e deixe refogar. Junte a truta desfiada e mexa bem por alguns minutos.

2.

Adicione o creme de leite e mexa mais um pouco. Coloque a mistura nas casquinhas de louça e leve para gratinar polvilhadas com o queijo ralado. Sirva com limão à francesa.