Casquinha de Siri Gratinada

Ingredientes

• 1. Preparo da ReceitaRegue a carne de siri e o camarão com e suco de limão e reserve.

• 2. Pique o pão, deixe de molho no leite de coco e reserve.

• 3. Aqueça o azeite de dendê e refogue a carne de siri, os camarões, junte os tabletes de Caldo Maggi e o extrato de tomate.

• 4. Acrescente o pão umedecido, a salsa picada, duas colheres (sopa) de queijo ralado, mexendo bem para que o caldo dissolva e o pão incorpore uniformemente.

• 5. Reserve.

• 6. À parte, misture o restante do queijo ralado, a farinha de rosca e a manteiga.

• 7. Recheie as casquinhas com o creme reservado e salpique um pouco dessa mistura de queijo ralado.

• 8. Leve ao forno para gratinar.

• 9. Sirva a seguir, decorado com limão e salsa.

• 10. Microondas: Regue a carne de siri e o camarão com suco de limão.

• 11. Pique o pão, deixe de molho no leite de coco e reserve.

• 12. Em um recipiente refratário coloque o azeite de dendê, a carne de siri, os camarões, os tabletes de Caldo Maggi esfarelados e o extrato de tomate.

• 13. Leve ao microondas por cerca de 15 minutos em potência alta.

• 14. A seguir, acrescente o pão umedecido, a salsa picada, duas colheres (sopa) de queijo ralado e mexa bem até dissolver os tabletes.

• 15. Reserve.

• 16. À parte, misture o restante do queijo ralado, a farinha de rosca e a manteiga.

• 17. Recheie as casquinhas com o creme reservado e salpique um pouco da mistura de queijo ralado.

• 18. Leve ao microondas para dourar por aproximadamente 2 minutos em potência média.

• 19. Sirva a seguir.

• 20. Dica para esta receita- Caso utilize carne de siri congelada, coloque-a em uma peneira e aperte-a com uma colher para retirar o excesso de água após o descongelamento.

• 21. - As casquinhas podem ser compradas em peixarias.

• 22. Devem ser lavadas em bastante água corrente com uma escovinha.

• 23. Sirva este prato como entrada, decorado com folhas de alface e rodelas de limão.

• 24. Congelamento: Congele o creme de siri (sem estarem nas conchas).

• 25. Coloque o creme frio em um recipiente adequado.

• 26. Tampe, retire o ar, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 2 meses.

• 27. Para descongelar, retire o creme de siri do freezer, coloque-o em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme estar bem quente.

• 28. Recheie as casquinhas e siga o modo de preparo normalmente.

• 29. Em microondas: Deixe o creme por cerca de 8 minutos em potência média-alta, mexendo bem na metade do tempo.