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Casquinha de siri com todos

sem lactose·sem glúten·

Preparo

0h32

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    - Limpar bem a carne de siri com as mãos para retirar pedaços da carapaça. Reservar.
  2. 2.
    - Refogar nos azeites de oliva e dendê a cebola, o alho, os tomates, os pimentões e a pimenta dedo-de-moça.
  3. 3.
    - Acrescentar a carne de siri, o sal, a pimenta do reino, o cuminhos, a farinha de mandioca e o coentro.
  4. 4.
    - Cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
  5. 5.
    - Misturar o leite de coco e o coco ralado. Incorporar bem.
  6. 6.
    - Rechear as casquinahs e polvilhar o queijo emmental generosamente, e o coco ralado em menor proporção.
  7. 7.
    - Levar ao forno para gratinar.
Marcelo Oliveira
por   Marcelo Oliveira

Casquinha de siri com todos