Casquinha de Siri com Camarão

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira funda aqueça o azeite e adicione o louro e o alho, fritando até levantar o aroma.

• 2. Acrescente a cebola deixando dourar, em seguida coloque a carne de siri, os camarões, os tomates e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, vá mexendo enquanto cozinha por uns 15 minutos em fogo médio a baixo.

• 3. Adicione o pimentão verde, a salsinha e a farinha de rosca, mexendo até dar liga, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

• 4. Unte as casquinhas com o ovo batido.

• 5. Adicione o recheio e pincele por cima com o restante do ovo.

• 6. Polvilhe com farinha de rosca e salpique salsinha.

• 7. Leve ao forno pré aquecido a 230 graus, para gratinar.

• 8. Sugestão:

• 9. Servir com limão, azeite extra virgem e pimenta verde.