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Carpaccio em duas versões

sem glúten·
porções: 4
Peso: 157,25 g *
Preparo: 0h24

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Junte em um recipiente: alcaparras, mostarda, azeite e parmesão ralado. Tempere com limão, misture bem e sirva sobre as fatias de carpaccio e folhas de rúcula.
  2. 2.
    Para o segundo molho: Junte o shoyu com gengibre ralado, suco de mexerica, cebolinha picada e nabo ralado. Misture bem e passe na peneira. Ponha em separado e mergulhe as fatias de carpaccio ao servir.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Carpaccio em duas versões