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Carpaccio de Shitake e Limão Siciliano no Sal

Carpaccio de Shitake e Limão Siciliano no Sal

vegetariana
diet
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Carpaccio de Shitake e Limão Siciliano no Sal

Por simone

Preparo

25 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Carpaccio de shitake e limão siciliano no sal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carpaccio de shitake e limão siciliano no sal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:3

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Corte os shitakes em fatias finas e disponha no prato.

  • 2.Tempere com o sal, a pimenta e o coentro em grão.

  • 3.Coloque o suco de limão e regue com azeite.

  • 4.Ponha o limão no sal.

  • 5.Finalize com azeitonas, croutons e cebolinha francesa.

  • 6.Rale parmesão por cima.

icone panela

Limão no Sal

  • 1.Corte os limões em 4 pedaços, coloque em um vidro e cubra de sal.

  • 2.Ponha o pote fechado na geladeira por no mínimo um mês e mexa de vez em quando.

  • 3.Após um mês, pegue o limão, retire a polpa, lave bem na água corrente e pique.

Dicas

Fonte: Menu Confiaça (GNT) Sugestão de vinho: Santorini, Boutari 2006 Produtor: Boutari País: Grécia Região: Ilhas Egéias Urban Uco Sauvignon Blanc, O. Fournier 2006 Produtor: O. Fournier País: Argentina Região: Vale de Uco, Mendoza

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