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Caponata na Torrada

sem lactose·
porções: 20
Peso: 43,45 g *
Preparo: 0h32

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte a berinjela, o pímentão e a cebola em cubos mais ou menos do mesmo tamanho.
  2. 2.
    Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola.
  3. 3.
    Quando começar a suar (ficar translúcido), acrescente o pimentão e deixe refogar por 1 minuto. Acrescente a berinjela, o orégano e deixe refogar em fogo baixo, até que os ingredientes estejam cozidos. Corrija o sal e a pimenta.
  4. 4.
    Divida a caponata sobre as torradas, decore com a salsinha e sirva sob qualquer temperatura.
CyberCook
por   CyberCook

Caponata na Torrada