Name: Capé de carpaccio
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: Sal a gosto; Maionese 1 colher (sopa); Molho de tomate 1 xícara (chá); Molho Inglês 1 colher (chá); Mostarda 1 colher (chá); Suco de Limão 4 colheres (sopa); Parmesão 2 colheres (sopa); Alcaparra 2 colheres (sopa); Azeite de oliva 1/3 xícara (chá); Carpaccio 9 fatias; Pão de forma 3 fatias

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Capé de carpaccio, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Capé de carpaccio que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

48 min

4 porções

Valor nutricional

226,08 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 16/12/2007

Como Fazer

1. Pique as alcaparras finamente. Coloque em um recipiente a mostarda, suco de limão, sal, molho inglês e a pimenta-do-reino. Misture bem e acrescente o azeite de oliva, misturando para incorporar bem. Acrescente as alcaparras e misture. Conserve em geladeira por até 7 dias, mantido em recipiente hermético. Na hora de servir, misture bem novamente. Para a montagem, toste as fatias de pão de fôrma em uma torradeira. Passe um pouco de maionese sobre cada fatia. Arrume sobre cada torrada 2 a 3 fatias de carpaccio (depende do diâmetro da carne). Coloque 1 colher (sopa) do molho sobre cada fatia e espalhe com uma colher. Corte cada torrada em 4 e arrume os canapés em uma travessa oval. Salpique com o parmesão ralado grosso. Pode salpicar com salsinha picada para um efeito mais decorativo.

Capé de carpaccio

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários