Canapé de Carpaccio ao Pesto
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19 min
40 porções
Valor nutricional
77,77 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Retire as cascas do pão e, com o auxílio de um cortador redondo, retire 4 bases por fatia de pão. Reserve.
2. Corte cada fatia de carpaccio em 4 e dobre de forma que cada um dos pedaços seja suficiente para cobrir totalmente o pão. Reserve.
3. Faça a montagem: sobre cada base de pão, passe um pouco de maionese. Coloque um pedaço dobrado do carpaccio, um pouquinho de pesto e salpique o parmesão ralado.
4. Sirva com o carpaccio ainda gelado.
Molho
1. Amasse em um pilão todos os ingredientes, menos o azeite.
2. Vá adicionando o azeite aos poucos, sem parar de amassar.
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