Name: Bruschetta de Ratatouille
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 10
Ingredients: Pão Ciabata 1 unidade; Alho 8 dentes; Azeite 2 xícaras (chá); Sal a gosto; Suco de Limão a gosto; Azeite de oliva a gosto; Abobrinha 3 unidades; Tomate 4 unidades; Berinjela 2 unidades; Pimentão Amarelo 1 unidade; Tomilho 1/2 xícara (chá); Pimenta-do-reino em grãos 1 colher (café); Sal 1/2 colher (sopa); Azeite 1/2 xícara (chá); Orégano 1/2 colher (sopa); Azeite de oliva a gosto; Manjericão 1/2 xícara (chá)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bruschetta de ratatouille, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bruschetta de ratatouille que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

47 min

10 porções

Valor nutricional

562,02 kcal

Receita enviada por Aline Rodrigues

Em 09/08/2012

Como Fazer

1. Lave bem todos os legumes. Corte em cubinhos pequenos e reserve.
2. Em uma forma untada com azeite, espalhe os legumes em uma camada fina e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 9 minutos.
3. Coloque os legumes assados em uma vasilha e adicione os temperos. Misture bem e reserve.
4. Corte as fatias de ciabatta com espessura de 1 cm na diagonal.
5. Bata bem no liquidificador o azeite e o alho até homogeneizar.
6. Pincele dos dois lados das fatias de pão com este azeite de alho e disponha em uma forma.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos ou até dourar.
8. Coloque uma colher de sopa de ratatouille sobre cada torrada assada e finalize com um molho preparado com o azeite batido energicamente com gotas de limão e sal.

Bruschetta de Ratatouille

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários