Brigadeiro de Carne-seca

Ingredientes

• 1. Numa tigela, coloque a carne-seca de molho em água por 24 horas.

• 2. Troque a água pelo menos 3 vezes.

• 3. No dia seguinte, retire a carne da água e coloque no processador.

• 4. Triture muito bem e transfira para uma tigela.

• 5. Adicione a cebola, a salsinha e a mostarda e misture bem, até obter uma massa uniforme.

• 6. Molde pequenas bolinhas com a mistura de carne e passe-as nas sementes de papoula.

• 7. Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou mostarda em grãos.

• 1. Você pode preparar este prato com 2 dias de antecedência.

• 2. Deixe somente para passar as bolinhas na semente de papoula na hora de servir, pois a carne solta um pouco de água e isto faz com que a decoração não resista.