Berinjela para Lanche

Name: Berinjela para Lanche
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Berinjela 500 gramas; Leite 1/2 copo; Vinagre de Arroz 2 colheres (sopa); Azeite 4 colheres (sopa); Alho 3 colheres (chá); Sal 1 colher (café); Orégano 1 colher (café); Uva Passa Branca 100 gramas; Conhaque 2 colheres (sopa)

vegetariana

diet

sem glúten

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2h20

4 porções

Valor nutricional

226,53 kcal

Receita enviada por Itaci da Cunha Caldeira

Em 26/08/1998

Como Fazer

1. Rale as berinjelas no ralo grosso. Deixe de molho em água, sal e no leite por 2 horas. Escorra. Coloque em um refratário. Adicione 1 xícara de água e leve para ferver no microondas por 10 minutos na Potência Alta. Escorra e junte os outros ingredientes.

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