Preparo
16 min
Calorias*
374,38kcal
Porções
10
1. Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.
2. Cozinhe-as em água até que estejam macias.
3. Misture todos os ingredientes do molho.
4. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.
5. Prove e tempere com sal suficiente.
6. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
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por CyberCook
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COMENTÁRIOS
MARIA LUCIA RIBEIRO VIOLA DE ARAUJO
27/04/2012
Conheço bem a receita... Estava muito em moda quando eu era jovem (antes dos 20.. detalhe: agora tenho 70 aninhos). Se houver pessoas em casa que não gostem de pimenta ou não possam comer por motivo de saude, não coloque nenhuma pimenta, a não ser a dedo-de-moça, que não arde e não agride o estômago...Coloque o alho, o vinagre e os demais temperos sugeridos (orégano, azeitonas verdes ou pretas, picadinhas, sem caroço, talvez cebola bem picadinha e mais algum tempero que seja do agrado da família)... Se na casa houver algum idoso ou pessoa com hipertensão, por favor não coloque sal. Não deixe o idoso de fora da sua comemoração. Concordo inteiramente em trocar o óleo de soja pelo azeite, se for extra-virgem melhor ainda! As batatinhas podem levar uns furinhos de leve para adquerirem mais sabor. É um excelente aperitivo ou entrada e acompanha bem qualquer prato, especialmente se for de carne vermelha. É muito boa esta receita. Que bom que voltou à moda...
27/04/2012
...simples, saborosas e rápidas no preparo... só que ao invés do óleo de soja coloquei azeite extra virgem, uma colher de sopa de molho inglês e uma colher de sopa de molho de alho, ficou excelente...
05/03/2012
Adorei esta receita, as batatas ficaram suaves porém com sabor marcante, aqui em casa todos adoraram e agora sempre tenho que fazer, pois virou minha especialidade. Nota 10.
