Azeitonas Empanadas

Name: Azeitonas Empanadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 11
Ingredients: Manteiga 200 gramas; Gema de ovo 2 unidades; Leite 4 colheres (sopa); Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá); Sal 1 colher (chá); Queijo Ralado 3 colheres (sopa); Azeitona verde 2 quilos; Queijo Prato 1 peça

vegetariana

diet

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20 min

11 porções

Valor nutricional

627,11 kcal

Receita enviada por Vera Lucia

Em 01/05/2008

Ingredientes

200 gr de manteiga

2 unidades de gema de ovo

4 colheres (sopa) de leite

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (até soltar das mãos)

1 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de queijo ralado

2 kg de azeitona verde

1 peça de queijo prato

Como Fazer

1. Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um pedaço de queijo prato ou de cuia.
2. Cubra as azeitonas com a massa feita com os ingredientes acima.
3. Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão.
4. Leve ao forno para assar.

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