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Aperitivos e antepastos

Aperitivo de caranguejo

Aperitivo de caranguejo

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h12

Porção

60 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,60

Informação nutricional

Valor nutricional

15,00 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Vinagrete

Como Fazer

  • 1. Limpar os caranguejos com uma escova macia em água corrente. Raspar os pelos com uma faca de mesa. Adicionar 2 litros de água em uma panela grande e, assim que a água ferver, colocar os caranguejos para uma primeira fervura, aproximadamente por 20 minutos. Troque a água, colocando mais 2 litros e colocar novamente os caranguejos. Em seguida, adicionar a cebola, o tomate, o coentro e o sal. Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos. O prato deve ser servido ainda quente, e o molho vinagrete deve vir separado.

Vinagrete

  • 1. Cortar as cebolas, os tomates e os pimentões em cubos pequenos e colocar em uma tigela. Adicionar sal, vinagre, azeite e orégano.

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